Programa Preliminar:
JORNADAS AVESA 2015 MANCHESTER
El enfoque de estas jornadas será sobre la seguridad alimentaria a nivel Europeo y la situación concreta en Reino Unido, para ello traeremos profesionales cualificados relacionados en este sector, los cuales compartirán con los asistentes sus labores y experiencia en sus profesiones. Para complementar estas jornadas técnicas en el segundo día se harán visitas a distintos establecimientos de alimentación para ver in situ como se llevan los controles en seguridad alimentaria, estos serán mataderos de carne roja y aves, salas de despiece, mercados y plantas de procesado de alimentos.
En la jordana técnica y por parte del Reino Unido nos contaran como son los sistemas de inspección sanitaria de alimentos por parte de los veterinarios oficiales y los oficiales de seguridad alimentaria, explicando las labores de cada uno de ellos y las diferencias en las competencias de inspección. También hablaran de las inspecciones en el sector cárnico, explicándonos el modelo que tienen para cumplir con los reglamentos Europeos y el proceso de autorización, supervisión y auditoria en las industrias cárnicas, así como la función e importancia del auxiliar de inspección.
Con respecto a la parte Europea, un veterinario inspector de la FVO Comisión europea, nos contaran las labores de este organismo así como sus experiencias en las auditorias elaboradas por Europa y en terceros países. También habrá representantes de la FVE para explicarnos la labor de esta federación en Europa y su influencia en las decisiones de la comisión Europea. El presidente del VPHA británico, asociación equivalente a AVESA, nos contara como funciona su asociación y su influencia en la FSA.
La intención de las jordanas es que el asistente conozca cómo es la seguridad alimentaria en Europa y más concretamente en Reino Unido, para que pueda aprender, comparar y compartir estos conocimientos con colegas veterinarios que ejercen una labor parecida en otro estado miembro de la Unión Europea.
Programa preliminar
8:30-9:00.- Entrega y recogida de documentación.
9:00-9:15.- Inauguración de las jornadas por parte del:
Cónsul de España en Manchester.
Director del Instituto Cervantes en Manchester.
9:15-9:45.- Sistemas de inspección sanitaria en RU, historia y desarrollo.
Juan Miguel Avila, Eville & Jones.
9:45-10:30.- Agencia de seguridad alimentaria Británica (FSA), modelo y organización veterinaria.
John Lawrence, Director de FSA. Ingles (por confirmar)
10:30- 11:15.- Inspección de alimentos por Oficiales de seguridad alimentaria.
Oficial de seguridad medioambiental, (EHO) por determinar Ingles (por confirmar)
11:15-11:45.- Pausa café.
11:45-12:20.- El papel de veterinarios de FSA operaciones y los controles oficiales en las industria cárnicas.
Jose Camara, Lider veterinario de la FSA suroeste Inglaterra
12:20-13:00.- Sistema de auditorías de establecimientos autorizados en el sector cárnico.
Roberto Valcarce, Auditor Jefe Veterinario.
13:00-13:45.- Funciones y relevancia del Auxiliar de inspección en la industria cárnica.
Ian Robinson, Secretario general de la asociación de Inspectores. Ingles (por confirmar)
13:45- 15:15.- Almuerzo
15:15-16:00.- Inspecciones de la comisión europea, funciones y experiencias.
Asier Pagazartundua , FVO
16:00- 16:45.- Relaciones e influencia de la FSA en la comisión Europea.
Javier Dominguez. FSA. (por confirmar)
16:45- 17:00.- Pausa café.
17:00- 17:45.- Influencia de la FVE en la comisión europea
Robert Huey, representante Británico en la FVE. Ingles (por confirmar)
17:45- 18:30.- Funciones y aportaciones de la asociación de veterinarios de salud pública en la Política sanitaria en RU y la Comisión Europea.
Milorad Rakovic, presidente del VPHA. Ingles (por confirmar)
