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Programa

Jueves, 27 de Sept. de 2007

9.00 – 9.30 h

Entrega de Acreditación y documentación

9.30 – 10.00 h

Inauguración y Presentación

10.00 – 10.45 h

Conferencia:

Efectos de la aplicación de los Nuevos Reglamentos de Higiene de los Alimentos en la UE y en España .

Ponente:
José Ignacio Arranz Recio. Director Ejecutivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria.

10.45– 11.30 h

Conferencia:

Exportación de carnes y productos cárnicos a terceros países.

Ponente:
Pedro A. García González. Subdirector General de Sanidad Exterior. Ministerio de Sanidad y Consumo.

11.30 – 12.00 h

Coffee-Break

12.00– 12.30 h

Conferencia:

La inspección post-mortem de la carne en la detección de zoonosis. Tuberculosis y Cisticercosis bovina.

Ponente:
Carmen García Castro. AVESA.